Sapori del Salento
Ristorante Poesia
Cucina tipica salentina e pizzeria
La Nostra Cucina
Tradizione e Passione
Il Ristorante Poesia vi accoglie con i sapori autentici della cucina salentina. I nostri chef preparano piatti della tradizione utilizzando ingredienti locali di prima qualità, per farvi vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Dalla pasta fatta in casa ai piatti di pesce fresco, dalle carni alla griglia alla nostra pizza artigianale: ogni piatto racconta la storia e i sapori di questa terra meravigliosa.
- Cucina tipica salentina
- Pizzeria
- Ingredienti locali e di stagione
- Vini pugliesi selezionati
Il Menu
Le Nostre Specialità
Una selezione dei nostri piatti più amati
Antipasti
- • Polpette con coulis di datterino rosso e cacio ricotta
- • Carpaccio di salmone marinato agli agrumi ed estratto di barbabietola
- • Tempura mista gamberi, calamari e merluzzo
- • Pittule alla salentina
Primi Piatti
- • Orecchiette con coulis di datterino rosso, datterino giallo, pancetta e zucchine
- • Risotto alla barbabietola
- • Paccheri all'astice, coulis di datterino rosso e pomodori confit
Secondi Piatti
- • Filetto di manzo, jus di manzo e purea di patate
- • Polpo su purea di patate viola, chips di patate viola e riduzione al vino rosso
Pizze
- • Crema di zucca, salsiccia di Norcia e funghi
- • Mozzarella fior di latte, crema di pomodorino giallo, prosciutto crudo e lacrime di peperoncino rosso
* Il menu può variare in base alla disponibilità degli ingredienti e alla stagionalità
Orari di Apertura
* Gli orari potrebbero variare durante l'alta stagione
Servizi
À la Carte
Menu completo con piatti della tradizione salentina
Pizzeria
Pizza artigianale, croccante e gustosa
Mezza Pensione
Opzione disponibile per gli ospiti dell'hotel
Prenota il Tuo Tavolo
Il Ristorante Poesia è aperto anche agli ospiti esterni. Prenota il tuo tavolo per un'esperienza gastronomica nel cuore del Salento.