Sapori del Salento
Ristorante Poesia
Cucina tipica salentina rivisitata e pizzeria a Porto Cesareo
Prenota un TavoloLa Nostra Cucina
Tradizione e Passione
Il Ristorante Poesia vi accoglie con i sapori autentici della cucina salentina. I nostri chef preparano piatti della tradizione utilizzando ingredienti locali di prima qualità, per farvi vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Dalla pasta fatta in casa ai piatti di pesce fresco, dalle carni alla griglia alla nostra pizza artigianale: ogni piatto racconta la storia e i sapori di questa terra meravigliosa.
- Cucina tipica salentina
- Pizzeria
- Ingredienti locali e di stagione
- Vini pugliesi selezionati
Il Menu
Le Nostre Specialità
Una selezione dei nostri piatti più amati
Antipasti
- • Crocchette di patate con rucola e stracciatella
- • Parmigianetta di melanzane su fonduta di grana e basilico
- • Salmone marinato al nero di seppia, maionese al lime, cipolla rossa caramellata, rucola e fiore di cappero
- • Carpaccio di tonno rosso con gocce di teriyaki, salsa di rapa rossa, gel al finocchio e olive nere disidratate
Primi Piatti
- • Cavatelli all'arrabbiata di mare
- • Spaghetto con salsa e cacio ricotta con ciliegino, cacio ricotta e basilico in due consistenze
- • Orecchiette con crema di peperoni e stracciatella con olive nere disidratate
- • Risotto al gambero viola con tartare, crema di burrata ed estratto di prezzemolo
Secondi Piatti
- • Tonno rosso scottato con misticanza, mayo al curry e semi di sesamo nero
- • Polpo cotto a bassa temperatura su crema di fave e cicorielle selvatiche, con fave fritte alla paprika e mayo di polpo
- • Tagliata di angus con pomodoro, rucola e salsa di grana
- • Filetto di maialino cotto a bassa temperatura su crema di patate arrosto e porcini scottati, con salsa
Pizze
- • Mozzarella, lardo di Colonnata, miele e pomodori rossi secchi
- • Mozzarella fior di latte, crema di pomodorino giallo, prosciutto crudo e lacrime di peperoncino rosso
- • Mozzarella fior di latte, alici di Cetara, burrata, spolverata di limone e tarallo salentino
* Il menu può variare in base alla disponibilità degli ingredienti e alla stagionalità
Orari di Apertura
* Gli orari potrebbero variare durante l'alta stagione
Servizi
À la Carte
Menu completo con piatti della tradizione salentina
Pizzeria
Pizza artigianale, croccante e gustosa
Mezza Pensione
Opzione disponibile per gli ospiti dell'hotel: una cena in tre portate — antipasto, piatto principale e dessert.
Prenota il Tuo Tavolo
Il Ristorante Poesia è aperto anche agli ospiti esterni. Prenota il tuo tavolo per un'esperienza gastronomica nel cuore del Salento.